مجرة المعرفة .Galaxy of knowledge. la galaxie de la connaissance
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات . كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل لتتمتع بكامل مزايا المنتدى ونتمنى لك يوم جيد


أهلآ وسهلآ بالجميع في منتـديآت مجرة المعرفة أرجو أن تقضو معنا اوقات ممتعة تحياتي لكم إدارة المنتدى ,المنتدى منتداكم...يدا بيد للرقي به
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» كتاب الطبخ الجزائري من وصفات السيدة رزقي تحتاجه كل سيدة عربية فقط على مجرة المعرفة
الأربعاء ديسمبر 31, 2014 1:42 pm من طرف telfez

» موقع علاج , افضل موقع للرعاية الصحية في الشرق الاوسط
الأحد أغسطس 03, 2014 8:34 am من طرف elagps

»  جديد بكراك نظيف : Internet Download Manager + crack
الجمعة يوليو 11, 2014 2:36 am من طرف bahribahri

» مجموعة العاب خفيفة للطيارات بروابط مباشرة
الأحد مارس 02, 2014 8:04 pm من طرف salwa2000

» تحميل كتاب سوسيولوجيا المثقفين للمؤلف : جيرار ليكلرك ترجمة : د. جورج كتوره
الأربعاء ديسمبر 25, 2013 9:45 pm من طرف YACI NE

» تحميل كتاب هل هو عصر الجنون؟ للمؤلف مصطفى محمود
الخميس ديسمبر 05, 2013 1:19 pm من طرف YACI NE

» تحميل كتاب العبء المعرفي لدى طلبة المرحلة الاعدادية PDF للمؤلف : أ.د عبد الأمير عبود الشمسي / مهدي جاسم حسن
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 9:47 pm من طرف YACI NE

»  تحميل كتاب PDF كتاب أشهر 50 خرافة في علم النفس لـــ سكوت ليلينفيلد وآخرون على الميديافير
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 9:26 pm من طرف محب الكتاب

» تحميل كتاب PDF كتاب علم النفس التحليلي لــ ك. غ. يونغ ترجمة و التقديم : نهاد خياط على الميديافير
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 9:25 pm من طرف محب الكتاب

المكتبة على الفيس بوك لنشر الكتب PDF ولتلبية حاجياتكم من الكتب
الإثنين ديسمبر 02, 2013 5:35 pm من طرف YACI NE


تعاليق: 0


هذه الرسالة تفيد أنك غير مسجل .

و يسعدنا كثيرا انضمامك لنا ...

للتسجيل اضغط هـنـا


شاطر | 
 

  العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
LINA-DZ
__عضو برونزي__
__عضو برونزي__
avatar

الأوسمة


المزاج :
الجزائر
عدد المساهمات : 228
تاريخ التسجيل : 25/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الجمعة يوليو 26, 2013 9:41 pm

بارك الله فيك على المعلومات القيمة و الغنية


مكتبة جزائرية عربية
لكل تخصصات
نترككم لتكتشفوا الباقي
-----------------------------------------------
موقع " مكتبة هنا كتبي " لنشر الفكر .. الموقع يقدم مراجعات لكتب فى شتى المجالات مع إمكانية تحميلها .. و إقتباسات لأشهر الكُتاب ، و بعض المعلومات التاريخية و الطبية و المعرفية الأخرى .. الموقع مفيدة جدا و يستحق المتابعة
---------------------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
FIFI
مشرف عام
مشرف عام
avatar

المزاج :
الجزائر
انثى
عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 18/07/2013
الموقع : مجرة المعرفة

مُساهمةموضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الأربعاء يوليو 24, 2013 5:43 am

شكرااااااااااااااا


مكتبة جزائرية عربية
لكل تخصصات
نترككم لتكتشفوا الباقي
-----------------------------------------------
موقع " مكتبة هنا كتبي " لنشر الفكر .. الموقع يقدم مراجعات لكتب فى شتى المجالات مع إمكانية تحميلها .. و إقتباسات لأشهر الكُتاب ، و بعض المعلومات التاريخية و الطبية و المعرفية الأخرى .. الموقع مفيدة جدا و يستحق المتابعة
---------------------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://galaxie.mam9.com/
FOUADY
__عضو برونزي__
__عضو برونزي__
avatar

المزاج :
الجزائر
ذكر
عدد المساهمات : 344
تاريخ التسجيل : 12/05/2012
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الثلاثاء يوليو 23, 2013 7:57 am

شكرا لك.
جزاك الله خيرا


مكتبة جزائرية عربية
لكل تخصصات
نترككم لتكتشفوا الباقي
-----------------------------------------------
موقع " مكتبة هنا كتبي " لنشر الفكر .. الموقع يقدم مراجعات لكتب فى شتى المجالات مع إمكانية تحميلها .. و إقتباسات لأشهر الكُتاب ، و بعض المعلومات التاريخية و الطبية و المعرفية الأخرى .. الموقع مفيدة جدا و يستحق المتابعة
---------------------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
HAK-DZ
مشرف
مشرف
avatar

المزاج :
الجزائر
ذكر
عدد المساهمات : 128
تاريخ التسجيل : 26/05/2012
الموقع : http://galaxie.mam9.com/

مُساهمةموضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الإثنين يوليو 22, 2013 5:52 am

بارك الله فيك


مكتبة جزائرية عربية
لكل تخصصات
نترككم لتكتشفوا الباقي
-----------------------------------------------
موقع " مكتبة هنا كتبي " لنشر الفكر .. الموقع يقدم مراجعات لكتب فى شتى المجالات مع إمكانية تحميلها .. و إقتباسات لأشهر الكُتاب ، و بعض المعلومات التاريخية و الطبية و المعرفية الأخرى .. الموقع مفيدة جدا و يستحق المتابعة
---------------------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
GAZ-DZ
__عضو نشيط
__عضو نشيط
avatar

المزاج :
الجزائر
ذكر
عدد المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 25/05/2012
الموقع : http://galaxie.mam9.com/

مُساهمةموضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الإثنين يوليو 22, 2013 5:06 am

بارك الله فيك على المعلومات القيمة و الغنية


مكتبة جزائرية عربية
لكل تخصصات
نترككم لتكتشفوا الباقي
-----------------------------------------------
موقع " مكتبة هنا كتبي " لنشر الفكر .. الموقع يقدم مراجعات لكتب فى شتى المجالات مع إمكانية تحميلها .. و إقتباسات لأشهر الكُتاب ، و بعض المعلومات التاريخية و الطبية و المعرفية الأخرى .. الموقع مفيدة جدا و يستحق المتابعة
---------------------------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
YACI NE
صاحب الموقع
صاحب الموقع
avatar

الأوسمة


المزاج :
الجزائر
ذكر
عدد المساهمات : 871
تاريخ التسجيل : 11/05/2012
الموقع : http://galaxie.mam9.com/

مُساهمةموضوع: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة   الجمعة يوليو 19, 2013 6:21 pm

 العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.




واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.




وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".



وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://galaxie.mam9.com
 
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجرة المعرفة .Galaxy of knowledge. la galaxie de la connaissance :: المنتديات العامة :: ثقافة ومعلومات-
انتقل الى: